Envíandoles un cordial saludo y nuestros mejores deseos, nos permitimos presentar el complemento de la entrevista con Saulo Bujanda y la reseña de la sustanciosa plática que sostuve con el admirado Igor Barreto, quien con desparpajo, pero con amena prosa nos llev[o por los caminos de la cultura en los gallos, que se hacen presentes, reiteradamente, en su colaboración La pelea de gallos del pintor Narváez.

Alfredo B. Soto, desde Argentina, nos habla de El Mundo de los Gallos. Narragansett nos comenta sobre la importancia del Alimento para pollos. más

Igor Barreto es director de ediciones y gerente de publicaciones del Museo Jacobo Borge. Es c atedrático de la Universidad Central de Caracas y de la Universidad Metropolitana. Muchos de ustedes han leído sus muy amenos artículos tanto en Pie de Cría México como en Pie de Cría Venezuela.
Igor, muchas gracias por recibirnos, por el tiempo y por tu excelente colaboración, y las atenciones que has tenido para conmigo.
Bueno, gracias. Yo estoy agradecido sobre todo con ustedes por publicar estos trabajos que para mí, fundamentalmente, tienen la motivación de hacer de la lidia de gallos algo tal vez similar a lo que es la lidia taurina; siempre pensé en los escritos del poeta Benjamín de España, me refiero por ejemplo a ese libro hermosísimo que se llama “La Música Callada del Toreo”, a “Los Aforismos de la Cabeza Parlante”.

Cuando decidí dedicarme a la crianza y competencia de gallos, no imaginé jamás que me estaba situando en un mundo atrapante, del cual es difícil salir. Este, el mundo de los gallos, tiene tántas aristas que permiten ser partícipe de él, en la forma y de la manera que uno quiera; curioso, criador o activo partícipe de las competencias galleras, pero a la hora de pretender ser un ganador empieza a necesitar de todos los conocimientos que se acerquen o le hagan llegar, para optimizar sus gallos al punto de sentir que va cumpliendo con el cometido. El primer paso es saber situar puntualmente cuáles son la formas de competir de los gallos, basadas en el arma que habrán de emplear. Es evidente que ello varía según el lugar donde uno se encuentre, así, por ejemplo: en mi país en donde se emplean puones de acero de 22mm ha hecho que los gallos aptos para tales competencias tengan una serie de características que van evolucionando alrededor de esta forma de competir.

Ya es una necesidad para los amantes de este deporte saber seleccionar lo mejor de una línea y cuales pueden llegar a ser los posibles pollos ganadores. El refrán es claro “el que a buen árbol se arrima buena sombra le cobija“. Así de fácil parece ser en el papel, pero la realidad es otra y no podemos tapar el cielo con una mano. La tarea más difícil para un castador responsable es conseguir un pie de cría y poder mantenerlo con las mismas cualidades por generaciones.
Los que han logrado esto suelen ser muy celosos y hasta cierto punto egoístas con el conocimiento y la técnica que utilizaron para lograrlo. más

La tendencia a reducir el uso de antibióticos en producción animal ha motivado que la gran mayoría de las Universidades y compañías, a nivel mundial, busquen diferentes alternativas para mejorar el nivel de salud de las aves, tanto de las productoras de carne para consumo humano como la de los animales de compañía.
La investigación se centra, principalmente, en animales que proveerán alimento para consumo humano, pero los resultados pueden ser transpolados a otras especies de explotación no tradicional.